京むらさき こいくち 500ml |生揚げ 本醸造 京都・タケモ醤油食堂 飲食店 秋ナス レンコン ごぼう じゃがいも さつまいも 山芋 まつたけ オクラ かぼちゃ かつお サンマ 肉 魚 野菜 煮炊き かけつけ お漬物 長いも 長芋 イワシ 丹波 亀岡
◆手間暇かける再仕込みによって、味わいを二倍に引き出したお醤油です。
◆醤油は熟成していく中で、だん だん色が濃くなっていきます。
色が濃いのは熟成期間が二段仕込みにより、熟成により、大豆のアミ ノ酸と糖が反応し、褐色になっていきます。
また、熟成されればされるほど、塩と水と大豆などが融和し、旨み が増します。
本品はその理想を形にしました。
◆火入れの工程も、じっくり手間をかけて、アミノ酸の中でも旨み にとって重要な、グルタミン酸を大いに引き出しました。
◆旨みに加え、甘み、酸 味、苦味。
バランス良好。
◆砂糖やみりんなどの調味料にマッチングする、相乗効果。
◆健康を考え て糖分と塩分は抑えながらも、コクと香りはそのまま。
深い味わいを感じていただける逸品です。
《用途》つけ かけはもちろん焚き醤油、塩昆布にも良うございます。
社長自ら造ったオリジナルの味深いうまみまろやかな甘味さわやかな酸味味をひきしめる苦味 京都・丹波 タケモ醤油 130年の歴史商品詳細名称こいくちしょうゆ(本醸造）内容量(ml)500原材料名脱脂加工大豆、小麦、食塩／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア・甘草）、着色料（カラメル）、ビタミンB₁賞味期限未開封2年保存方法直射日光をさけて常温で保存してください。
配送温度帯常温製造者タケモ株式会社アレルギー小麦 / 大豆 煮炊き・京料理・魚料理 オーソドックスな深み有る味覚。
本醸造でさらにおいしい！つけかけはもちろん煮焚き醤油にも 地元の道の駅でもご好評いただいております。
京都丹波タケモ醤油 深みある味覚 さらにうまい本醸造！ たき物 焼き物 ちょっと上等 京むらさき 濃い口500ml 【京都】【丹波】【本醸造】お刺し身・お野菜・煮魚・お肉を使ったお料理にも！ ◆手間暇かける再仕込みによって、味わいを二倍に引き出したお醤油です。
◆醤油は熟成していく中で、だんだん色が濃くなっていきます。
色が濃いのは熟成期間が二段仕込みにより、大豆のアミノ酸と糖が反応し、褐色になっていきます。
また、熟成されればされるほど、塩と水と大豆などが融和し、旨みが増します。
本品はその理想を形にしました。
◆火入れの工程も、じっくり手間をかけて、アミノ酸の中でも旨みにとって重要な、グルタミン酸を大いに引き出しました。
◆旨み、甘み、酸味、苦味。
バランス良好。
◆砂糖やみりんなどの調味料にマッチングするからうれしい。
◆コクと香りは家伝仕込み。
深い味わいを感じていただける逸品です。
《用途》つけかけはもちろん焚き醤油・たれ、かえしにも良うございます。
《用途》つけ かけはもちろん焚き醤油、塩昆布にも良うございます。
社長自ら造ったオリジナルの味深いうまみまろやかな甘味さわやかな酸味味をひきしめる苦味 京都・丹波 タケモ醤油 130年のご愛顧感謝
- 商品価格：348円
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